Тестомес спиральный Abat ТМС-40НН-2Ц CHEF

ОписаниеСпиральный тестомес Abat ТМС-40НН-2Ц CHEF используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304. Особенности: * Электромеханическая панель управления * Ременно-цепной привод * Вращение спирали по эксцентрику * Реверс дежи и спирали * Высокая скорость оборота спирали * Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки Дополнительные характеристики: * Загрузка теста: * Дрожжевое тесто: 25 кг * Крутое тесто: 8 кг * Скорость вращения: * Спираль: от 140 до 280 об/мин. * Дежа: от 12,5 до 25 об/мин. * Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин. * Потребляемая мощность: * Номинальная: от 1,6 до 2,6 кВт * Электродвигатель: от 1,5 до 2,5 кВт Видео