Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-12EU-B

ОписаниеРасстоечный шкаф UNOX XEBPC-12EU-B используется совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps (за исключением больших моделей и моделей с тележками) на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель управляется с панели управления основного оборудования, т.к. не имеет самостоятельной панели управления. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4?). В комплект поставки входят 4 регулируемые стальные ножки, комплект «Starter Kit» (4 самонарезных шурупа, Т-образный тройник (?8), соединительная трубка 3 м (?8)). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Дополнительные характеристики: * Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг * Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C * Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см * Максимальная жесткость подключаемой воды: 35 °f * Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа * Расстояние при установке: * Относительно стен, минимум: 50 мм * Относительно другого оборудования: * Сбоку, минимум: 450 мм * Сзади, минимум: 700 мм * Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C * Влажность окружающей среды: не более 70 % Совместимость: * Пароконвектомат XEBC-04EU-EPR * Пароконвектомат XEBC-04EU-E1R * Пароконвектомат XEBC-06EU-EPR * Пароконвектомат XEBC-06EU-EPL * Пароконвектомат XEBC-06EU-E1R * Пароконвектомат XEBC-06EU-E1L * Пароконвектомат XEBC-06EU-GPR * Пароконвектомат XEBC-06EU-EPR-SP * Пароконвектомат XEBC-10EU-EPR * Пароконвектомат XEBC-10EU-E1R * Пароконвектомат XEBC-10EU-E1L * Пароконвектомат XEBC-10EU-GPR * Пароконвектомат XEBC-10EU-EPR-SP