Шкаф расстоечный UNOX XL 1003

ОписаниеРасстоечный шкаф UNOX XL 1003 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена электронной панелью управления и может использоваться совместно с пароконвектоматами серий BakerTop MIND.Maps и ChefTop MIND.Maps. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4?). В комплект поставки входят 2 пластиковых держателя, комплект подсоединения к водопроводной сети (шланг, механический фильтр и клапан) и комплект «Стартовый пакет» (гаечный ключ, наклейка индикации максимального уровня и конический колпачок для отверстия слива). Тележка XEBTC-16EU, необходимая для работы, и листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Особенности: * Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180° Дополнительные характеристики: * Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг * Maксимальная высота установки верхнего противня от пола: 160 см * Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C * Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа * Расстояние при установке: * Относительно стен, минимум: 50 мм * Относительно другого оборудования: * Сбоку, минимум: 450 мм * Сзади, минимум: 700 мм * Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C * Влажность окружающей среды: не более 70 % Совместимость: * Пароконвектомат XB 1083 * Пароконвектомат XEBC-16EU-E1R * Пароконвектомат XEBC-16EU-EPR-SP * Пароконвектомат XEBC-16EU-EPR * Пароконвектомат XEBC-16EU-GPR * Пароконвектомат XEVC-2011-E1R * Пароконвектомат XEVC-2011-EPR-SP * Пароконвектомат XEVC-2011-EPR * Пароконвектомат XEVC-2011-GPR