Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П

ОписаниеПароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром и дверью с двойным остеклением. Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Благодаря небольшим габаритным размерам пароконвектомат подходит для помещений с ограниченным пространством и размещается на столе или подставке. Пароконвектомат может устанавливаться в колонну с конвекционной печью КПП-4-1/2П или КПП-4-1/2Э и расстоечным шкафом ШРТ-4-02 при использовании установочных комплектов КСП6-1/3П. Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Особенности: * 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой) * 5 режимов работы: * Конвекция (от 30 до 270 °С) * Пар (100 °С) * Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С) * Конвекция с паром (от 30 до 250 °С) * Разогрев (от 30 до 160 °С) * Парогенератор для образования пара * Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут * Панель управления на русском языке * Многоточечный температурный щуп * Вентилятор без функции реверса * Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру * Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут) * Встроенный лоток для сбора конденсата * Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога * Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара * Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением * Духовку можно мыть изнутри под струей воды * Низкое энергопотребление * Степень защиты камеры: IPX5 Дополнительные характеристики: * Максимальная загрузка продукта: 3 кг * Потребляемая мощность: 3,2 кВт * Количество воздушных ТЭНов: 2 * Количество ТЭНов парогенератора: 1 Опции (заказываются отдельно): * Подставка ПК-8-02 * Соединительный комплект КСП6-1/3П