Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ВМ2-01

ОписаниеПароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ВМ2-01 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, душем для мойки и дверью с двойным термостойким остеклением.? В комплект поставки входит тележка-шпилька под 20 гастроемкостей GN 1/1. Особенности: * 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой) * 4 режима работы: * Конвекция (от 30 до 270 °С) * Конвекция + пар, комбинированный режим (от 30 до 250 °С) * Пар (от 30 до 100 °С) * Низкотемпературный пар (от 35 до 98 °С) * Разогрев (от 30 до 160 °С) * Регулировка влажности (от 0 до 100 %) * Таймер от 1 минуты до 10 часов * Панель управления на русском языке * Трехканальный температурный щуп * Вентилятор с 5 скоростями вращения * Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру * Автоматическая мойка с 6 режимами * Реверс вентилятора * Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток * Охлаждение слива * Встроенный лоток  для сбора конденсата * Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога * Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара * Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением * Открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон * Степень защиты камеры: IPX5 Дополнительные характеристики: * Количество воздушных ТЭНов: 8 * Номинальная нагрузка на гастроемкость: 3 кг