Разделочные доски «Мастергласс» из высококачественного полипропилена практичны и удобны в использовании благодаря новейшим технологиям изготовления.Нормами гигиены прописано обязательное наличие на кухне предприятия общественного питания наличие не менее 10 разделочных досок.
Согласно правилам, они обязательно должны отличаться по цветам.
Белые – для молока и продуктов, изготовленных из него,
Зеленые – для зелени, фруктов и овощей,
Синие / голубые – для рыбы и морепродуктов,
Желтые – для сырой птицы,
Красные – для сырого мяса,
Коричневые – для вареного мяса и колбас.
Использование большого числа разделочных досок позволяет обеспечить безопасность приготовления блюд.
Поскольку:
- предотвращает распространение инфекции через поверхность доски,
- исключает контакт сырых и готовых ингредиентов,
- предотвращает смешение ароматов и вкусов разных продуктов.
Материал: полипропилен.
:no_upscale()/197598a63d34460.s2.siteapi.org/catalog/images/2b031316d08a9a35c715fe6abff4d186 "Доска разделочная п/п 450*300*12 мм. красная MG /1/10/")